Arquivo da categoria: Restaurantes

Presidente, você sabia? Confira uma série de perguntas e responda se for capaz

Publicado em 17 de julho de 2013 por blogdosindiclube

Senhores presidentes, confiram nesta seção, destinada a chamar a atenção sobre aspectos importantes da administração, uma série de perguntas que cercam o dia a dia do clube. As questões desta edição tratam de formas de contratação, terceirização e locação de … Continuar lendo →

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Legislação de restaurantes: o que não está no cardápio e deve ser observado pelos clubes

Publicado em 3 de julho de 2013 por blogdosindiclube

Os bares e restaurantes adquirem importância estratégica pela capacidade que têm de atrair associados nos clubes. Além do cuidado com a qualidade do atendimento, os administradores devem também se preocupar em observar tudo o que se refere à parte legal … Continuar lendo →

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Regras de saúde que o restaurante do clube deve conhecer

Publicado em 4 de março de 2013 por blogdosindiclube

Portaria do Centro de Vigilância Sanitária prescreve regras para bares e restaurantes que podem gerar multas, em caso de desrespeito Ao preparar ovos, o restaurante do clube não deve servi-lo com a gema mole, mesmo que contrarie o pedido do … Continuar lendo →

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Restaurantes não podem ratear gorjetas dos garçons

Publicado em 9 de janeiro de 2013 por blogdosindiclube

Clubes que fazem gestão de restaurantes devem observar a importante decisão do Tribunal Superior do Trabalho que considerou violação do direito dos garçons o rateio do valor das gorjetas dadas pelos clientes, mesmo que amparado por acordo coletivo de … Continuar lendo →